As frutas e hortaliças estão presentes no prato de apenas 30,4% dos brasileiros cinco ou mais vezes na semana. O dado foi levantado pelo Ministério da Saúde na semana em comemoração ao Dia Mundial da Saúde. Além de pesquisar os hábitos alimentares da população brasileira, o Ministério também pesquisou o número de pessoas que praticam exercícios físicos regulares e os dados apontam que apenas 14,7% praticam atividade física na forma recomendada.

A pesquisa foi realizada com 54.367 pessoas e aponta para a realidade de todas as regiões brasileiras. Em Gaspar, a equipe da Secretaria de Saúde não possui dados específicos sobre a alimentação da população, mas conforme explica a nutricionista Daniela Wilke, nos atendimentos realizados em ambulatório no município de Gaspar é comum perceber o hábito alimentar não saudável, assim como a falta de atividade física, como causa ou agravo de doenças como a Obesidade, Diabetes Melitus, Hipertensão Arterial Sistêmica, Dislipidemias, entre outras, tanto em crianças, adolescentes, adultos e idosos.

Daniela revela que para incentivar a população a buscar uma alimentação saudável, a equipe realiza todos os anos, no Dia Mundial da Alimentação, em outubro, a distribuição de folders com informações sobre a importância de inserir frutas e verduras no cardápio e evitar o consumo de produtos industrializados e gordurosos. “Além disso, em 2009, houve a contratação do profissional nutricionista para a Secretaria de Educação, responsável técnico da alimentação escolar das escolas municipais e Centros de Desenvolvimento Infantil e o profissional que permanecia a disposição desta Secretaria retornou à Secretaria de Saúde com o objetivo de atender e orientar a população sobre alimentação saudável através do atendimento ambulatorial e trabalhos realizados diretamente com a população, principalmente com a realização de grupos de trabalhos envolvendo a população em geral nas Unidades de Saúde (palestras, orientações, etc)”, explica.

Dica

Para as pessoas que pretendem melhorar a alimentação, Daniela destaca que uma alimentação saudável é uma alimentação variada e colorida, com frutas, verduras, legumes, arroz, feijão, carnes magras, principalmente peixes, leite e derivados, sem excessos de gorduras ou açúcares.

O ministro José Gomes Temporão participou do lançamento da pesquisa e fez um alerta de que para a população. “A alimentação adequada e a prática regular de exercício ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão e câncer. O Ministério tem estimulado hábitos saudáveis, espaços de convivência e para esportes nas cidades brasileiras, com repasse de verbas, e com ações de promoção da saúde nas equipes de saúde da família e por meio do Programa Saúde na Escola”, destacou.
 

Dez passos para uma alimentação saudável (Ministério da Saúde)

1 - Faça pelo menos 3 refeições (café-da-manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições e não exagere na quantidade.

Inclua diariamente 6 porções do grupo dos cereais como arroz, milho e trigo; tubérculos como as batatas; raízes como a mandioca; pães e massas nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.

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Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras como partes das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.

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