Epagri abre inscrições para curso de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos para Agroindústrias

Vandro Welter/Divulgação Epagri

A Epagri oferece, nos dias 16 e 23 de abril, uma capacitação online gratuita sobre Boas Práticas de Fabricação de Alimentos para Agroindústrias - módulo básico. O curso é direcionado aos manipuladores de alimentos de agroindústrias familiares para que eles possam preparar, armazenar e vender os alimentos de forma adequada, higiênica e segura. As inscrições estão abertas e podem ser feitas pelo site da Epagri ou pelo Aplicativo EpagriMob.

O curso será oferecido pelo canal de capacitações online da Epagri, no YouTube, das 13h30 às 17h, com carga horária de 7 horas. Os participantes receberão certificado mediante comprovação de presença e avaliação teórica de cada etapa. Os certificados são reconhecidos pelas vigilâncias sanitárias e serviços de inspeção, tanto municipais quanto estadual.

Segundo a coordenadora do Programa Gestão de Mercados da Epagri, Telma Tatiana Köene, os estabelecimentos que trabalham com manipulação de alimentos são obrigados a fazer essa capacitação a cada dois anos, como é o caso das agroindústrias. A Epagri oferece o curso de BPF regularmente em todas as regiões catarinenses e agora, devido às restrições impostas pela pandemia de Covid-19, está promovendo na modalidade online.

Nesse módulo básico vão aprender sobre qualidade da água, controle de pragas, layout da agroindústria e legalização. Os ministrantes serão os engenheiros de alimentos Henrique Rett e Ezequiel Nunes, o médico-veterinário Marcelo Pedroso e a nutricionista Elisiane Casaril, todos da Epagri.


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